2007年10月19日
赤福好きだけど
「赤福」売れ残り商品を回収、再利用 赤福（三重県伊勢市）の製造日偽装問題で、同社が店頭で売れ残った「赤福餅（もち）」を回収し、餡（あん）と餅を分離するなどして再利用していたことが１８日、農水省の調べで分かった。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071018-00000963-san-soci不二家や白い恋人に続いて赤福も大騒ぎになっています。 思い起こせば雪印がめちゃくちゃやっていました。 雪印は問題発覚後に再び同じようなことを繰り返していましたが、不二家などは大丈夫なのでしょうか。
ニュースを見ていると、冷凍後の製造日の扱いについて県に相談して行っていたとそうです。
食品衛生法としては問題ない、けど県が管轄ではないJAS法には反するのだとか。
2つの法律にかみ合わないところがあるのでしょうか。
法律に関して行政に相談することはよくあることだと思いますが、赤福のメーカーだけの問題でもないような。
製造日が1日でも新しいものを安直に求める消費者にも問題があると思うのです。
食べ物を粗末にしないという視点で、メーカーと消費者の関係を見直すことも必要ではないかと思います。
投稿者 higuhigu2000 : 10:22 | コメント (0) | トラックバック
2007年09月05日
カレー
先日食べたインディアンカレーに触発されカレーを作りました。
具はたまねぎ、にんじん、鶏肉。
インディアンカレーは甘みがあるけれど辛さが残る味。
結構辛いのですが、すごく食べやすい。
今日作ったカレーも後に残る辛さを目指しました。
辛さが後に残るように唐辛子を使いました。
はじめにたまねぎを炒める時に唐辛子も一緒に。
最初から唐辛子を加えるので、後から煮込む時に加えるよりも辛さが穏やかになると思います。
最後にマンゴージュースを少しだけ加え、甘さを補いました。
ちょっとドロドロの強いカレーになりましたが、思っていたものに近いものができて満足！
投稿者 higuhigu2000 : 17:18 | コメント (0) | トラックバック
2007年02月12日
華麗
華麗なる一族をまた見ました。
連続ドラマを律儀に見続けるって難しいと思うのですが、とりあえず2週続きました。
華麗なる一族の関連商品？山崎製パンの華麗パンもこの前食べてみました。
なんだか少しこだわりのあるカレーパンらしいですが、そんなに特別という感じはしません。
山崎製パンというと今話題の不二家を支援することになりましたが、山崎の洋菓子は美味しくないから不二家も美味しくなくなるかなぁなんてぼんやり考えていました。
華麗パンとは別の日に、山崎のプリンを食べました。
モンブランのクリームが乗っかったやつです。
これが美味しかった。
山崎製パンの洋菓子のイメージからは想像できないくらい。
食わず嫌いでお土産に使われた近所のケーキ屋の方がずっと美味しいのだけど、ヤマザキだということを考えると大満足。
洋菓子がおいしくないイメージの山崎製パンが不二家を支援する理由がなんとなくわかった気がします。
投稿者 higuhigu2000 : 20:37 | コメント (0) | トラックバック
2007年01月14日
ちじみほうれん草
スーパーへ行ったらタイムサービスのほうれん草が売り切れ。
近所のスーパーは、なぜかほうれん草だけはよく売り切れます。
ほうれん草で常夜鍋でもと思っていたのに
タイムサービスのほうれん草はあきらめ、スーパーの野菜売り場を見ていると見慣れないものが。
「ちじみほうれん草 鉄分の宅急便」
ちじみほうれん草なんて全く知りませんが、普通のほうれん草よりも安いので買ってみました。
これで常夜鍋です。
帰って袋から取り出してみると普通のほうれん草より葉は小さく、確かに「縮れ」ている。
なんとなく、間引きしらほうれん草なのかなぁと思いましたが、あとでネットで調べてみるとそうではないようです。
昆布でとった出汁のなかに豚肉と下茹でしておいたちじみほうれん草を入れ、あじぽんで食べました。
甘い！
普通のほうれん草とはぜんぜん違います、でもほうれん草の味もします。
不思議な野菜、ちじみほうれん草。
今度は甘みを生かして食べたい！
投稿者 higuhigu2000 : 19:24 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月28日
とろろこんぶ
100円ショップで時々とろろこんぶを買います。
30%増量中の赤い文字にも惹かれるのですが、やっぱりあの味に一番惹かれます。
食べ方はいたってシンプルというか、手抜き？
お椀にとろろこんぶを入れて、醤油をたらしお湯を注ぐだけ。
お湯を注いだ後、1分くらいおくととろろこんぶのいい味が出てきます。
素朴というか、心がほっとするような味です。